Deklarationspflichtige Zusatzstoffe
1 = mit Konservierungsmittel / Rauch
2 = mit Antioxidationsmittel
3 = mit Farbstoff
4 = mit Geschmacksverstärker
5 = mit Schwefel
6 = mit Phosphat
7 = geschwärzt
8 = gewachst
9 = mit Süßungsmittel
10 = enthält eine Phenylalaninquelle
11 = mit Säuerungsmittel
12 = mit Stabilisatoren
13 = mit Phosphorsäure
14 = mit Nitritpökelsalz
15 = mit Milcheiweiß
16 = koffeinhaltig
17 = chininhaltig
18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite
Deklarationspflichtige Allergene
A = Milch und Milcherzeugnisse/ enthält Laktose
B = Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
C = Soja und Sojaerzeugnisse
D = Sellerie und Sellerieerzeugnisse
E = Senf und Senferzeugnisse
F = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse
G = Lupine und Lupinenerzeugnisse
H = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse
I = Fisch und Fischerzeugnisse
J = Krebstiere und Krebstiererzeugnisse 
K = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse 
L = Eier und Eierzeugnisse
M = Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse
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