| Deklarationspflichtige Zusatzstoffe |
| 1 = mit Konservierungsmittel / Rauch |
| 2 = mit Antioxidationsmittel |
| 3 = mit Farbstoff |
| 4 = mit Geschmacksverstärker |
| 5 = mit Schwefel |
| 6 = mit Phosphat |
| 7 = geschwärzt |
| 8 = gewachst |
| 9 = mit Süßungsmittel |
| 10 = enthält eine Phenylalaninquelle |
| 11 = mit Säuerungsmittel |
| 12 = mit Stabilisatoren |
| 13 = mit Phosphorsäure |
| 14 = mit Nitritpökelsalz |
| 15 = mit Milcheiweiß |
| 16 = koffeinhaltig |
| 17 = chininhaltig |
| 18 = enthält Schwefeldioxid und Sulfite |
|
|
| Deklarationspflichtige Allergene |
| A = Milch und Milcherzeugnisse/ enthält Laktose |
| B = Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse |
| C = Soja und Sojaerzeugnisse |
| D = Sellerie und Sellerieerzeugnisse |
| E = Senf und Senferzeugnisse |
| F = Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse |
| G = Lupine und Lupinenerzeugnisse |
| H = Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse |
| I = Fisch und Fischerzeugnisse |
| J = Krebstiere und Krebstiererzeugnisse |
| K = Weichtiere und Weichtiererzeugnisse |
| L = Eier und Eierzeugnisse |
| M = Schalenfrüchte und Schalenfruchterzeugnisse |
